O lambari como opção para a aquicultura e aspectos da sua nutrição

O autor aborda as várias características biológicas e sócio-econômico-culturais que envolvem a pesca, criação e consumo dos lambaris e aponta os gargalos e demandas para o desenvolvimento da sua produção em escala comercial. São discutidas também as características peculiares da alimentação dos peixes desse gênero e suas exigências nutricionais para o seu melhor desempenho na piscicultura comercial. Mostrando detalhes de sua anatomia e fisiologia digestiva e as características determinantes em cada fase de desenvolvimento. Este livro vem dar impulso a descoberta de novas espécies potencias para a aquicultura com baixo impacto ambiental.