Introdução à cristalização: princípios e aplicações

A cristalização é uma técnica de separação e purificação bastante utilizada na indústria, na produção de uma ampla gama de materiais. Este livro se destina a apresentar os principais conceitos relacionados ao primeiro aprendizado da cristalização. O foco é dado à cristalização a partir de soluções e, ao longo do livro, os fundamentos, os tipos de operação e os mecanismos e respostas do processo são apresentados e discutidos de modo acessível e objetivo, visando formar no leitor uma visão geral dessa técnica.