Inocuidade dos alimentos: - Denise R. Pedromo Azeredo

Inocuidade dos alimentos:

1ª edição

Autor:Denise R. Pedromo Azeredo

Editora:Editora Atheneu

Livros Técnicos nutrição alimentos Engenharia HIGIENE

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Ano 2016Páginas 352Formato BOOKISBN 9788538807353

Sobre o livro

Inocuidade dos alimentos e livro cujos conhecimento torna-se essenciais para a proteção da saúde humana e a melhora da qualidade das populações. Segundo dados epidemiológicos do ministério da saúde, 45% da contaminação das transmitidas por alimentos ocorre dentro das próprias casas dos brasileiros. Produzem 670 surtos anuais que abrangem 13.000 doentes. Tudo isso associado ao manuseio incorreto e a conservação inadequada dos alimentos.

Ficha técnica

Autor: Denise R. Pedromo Azeredo
Editora: Editora Atheneu
Formato: BOOK
Encadernação: Capa dura
ISBN: 9788538807353
EAN: 9788538807353
Ano de Publicação: 2016
Número de Páginas: 352
Dimensões: 25 x 18 x 2 cm
Peso: 0.7 kg
Idioma: pt-BR
Edição: 1
SKU: 4e9a8ed9cd0b

Sobre o autor

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Dúvidas frequentes

Perguntas frequentes

Sobre o que é o livro Inocuidade dos alimentos:?

Inocuidade dos alimentos e livro cujos conhecimento torna-se essenciais para a proteção da saúde humana e a melhora da qualidade das populações. Segundo dados epidemiológicos do ministério da saúde, 45% da contaminação das transmitidas por alimentos ocorre dentro das próprias casas dos brasileiros. Produzem 670 surtos anuais que abrangem 13.000 doentes.

Quem escreveu Inocuidade dos alimentos:?

Inocuidade dos alimentos: foi escrito por Denise R. Pedromo Azeredo.

Quais são os dados desta edição?

Esta edição é publicada pela Editora Atheneu, em 2016, com 352 páginas e no formato Capa dura.

Qual é o ISBN de Inocuidade dos alimentos:?

O ISBN/EAN informado para esta edição é 9788538807353.

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