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Perguntas frequentes
Sobre o que é o livro Industrialização de bebidas?
Com linguagem didática, esta obra apresenta os fundamentos básicos de higiene pessoal do manipulador e do ambiente, composição dos alimentos, conservação, aditivos utilizados, ingredientes, equipamentos, etapas básicas do processamento de bebidas, armazenamento de alimentos, fluxogramas do processamento, principais análises físico-química, embalagens,...
Quem escreveu Industrialização de bebidas?
Industrialização de bebidas foi escrito por SENAI-SP Editora.
Quais são os dados desta edição?
Esta edição é publicada pela SENAI-SP Editora, em 2014, com 160 páginas e no formato Capa comum.
Qual é o ISBN de Industrialização de bebidas?
O ISBN/EAN informado para esta edição é 8583930384.
Onde comparar preços de Industrialização de bebidas?
A Orelha de Livro compara a oferta disponível para esta edição. O preço e a disponibilidade finais devem ser confirmados na loja.