História da alimentação no Brasil
4ª edição
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Sobre o livro
Ficha técnica
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Perguntas frequentes
Sobre o que é o livro História da alimentação no Brasil?
O mais completo estudo sobre a cozinha brasileira, em seus múltiplos aspectos, das origens indígena, africana e portuguesa aos elementos sociais que giram ao seu redor: a sociologia da alimentação, o ritmo da refeição, as superstições ligadas à mesa, as bebidas.
Quem escreveu História da alimentação no Brasil?
História da alimentação no Brasil foi escrito por Luís da Câmara Cascudo. Luís da Câmara Cascudo (Natal, 30 de dezembro de 1898 – Natal, 30 de julho de 1986) foi um historiador, sociólogo, musicólogo, antropólogo, etnógrafo, folclorista, poeta, cronista, professor, advogado, jornalista e escritor brasileiro. Passou toda a sua vida em Natal e dedicou-se ao estudo do folclore e da cultura brasileira.
Quais são os dados desta edição?
Esta edição é publicada pela Grupo Editorial Global, em 2019, com 972 páginas e no formato Capa comum.
Qual é o ISBN de História da alimentação no Brasil?
O ISBN/EAN informado para esta edição é 9788526015838.
Onde comparar preços de História da alimentação no Brasil?
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