Dieta, remédios & dopamina: a nova ciência do peso saudável

Na obra mais abrangente já escrita sobre o tema, o dr. David A. Kessler revela o que realmente está por trás do ganho de peso e como funcionam os novos remédios para emagrecer, que estão revolucionando o campo da saúde. Seriam os biscoitos, os sorvetes e as batatas fritas os novos cigarros ou opioides? Para o dr. David A. Kessler, a elevada eficácia dos novos remédios para emagrecer prova que a obesidade não resulta da falta de disciplina ou de força de vontade. Ao aumentar a sensação de saciedade, substâncias como a semaglutida ou a tirzepatida calam o coro insistente e obcecado por comida que ecoa repetidamente em nossa cabeça ao longo do dia. E esse coro, explica Kessler, vem em grande parte dos alimentos ultraprocessados, que passaram cada vez mais a servir como base da nossa alimentação. Problemas de saúde relacionados ao peso, como pressão alta, doenças cardíacas e diabetes afetam milhões de pessoas ao redor do mundo. Sabemos que dietas não funcionam — mas também sabemos que o excesso de peso nos rouba anos e qualidade de vida. O que fazer, então? O caminho para a conquista de um peso saudável não deve estar envolto em obscuridade, e sim ser claro, compassivo e baseado em evidências. Perder peso e mantê-lo será sempre uma jornada individual, mas pela primeira vez estão aqui reunidas as pesquisas e as informações necessárias para sabermos a melhor maneira de utilizá-las. “Dr. Kessler transita brilhantemente entre o entusiasmo e as críticas em torno dos novos medicamentos para emagrecer, combinando histórias pessoais com ciência clara e extremamente acessível. Um livro importante e revelador.” — Chris van Tulleken, autor de Gente ultraprocessada “A aguçada análise científica do Dr. Kessler dissipa a névoa de confusão em torno da perda de peso e oferece um caminho prático e sustentável para uma vida mais saudável.” — Vivek H. Murthy, autor de O poder curativo das relações humanas