Cultivo e produção de mandioca: manihot esculenta crantz

A mandioca é um produto com múltiplos usos e da qual toda a planta pode ser utilizada com diferentes finalidades, servindo de alternativa de renda, de base alimentar, e que se cultivada de forma adequada permite uma maior sustentabilidade dos sistemas de produção. No entanto, a reduzida tecnificação, o uso de áreas impróprias para o cultivo e os baixos preços obtidos pelos produtores são dificuldades que limitam a produção. Este Apontamento objetiva fornecer informações sobre o cultivo de mandioca, de interesse de alunos de graduação e pós-graduação em ciências agrárias, além de produtores rurais.