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Ciência e tecnologia de alimentos: - Geoffrey Campbell-Platt

Ciência e tecnologia de alimentos:

1ª edição

Autor:Geoffrey Campbell-Platt
Editora:Editora Manole, Editora Manole Saúde
LivrosTécnicosciencias da saude

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Ano 2015Páginas 548Formato BOOKISBN 9788520434277

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Quem é Geoffrey Campbell-Platt? Livros, Biografia e Ideias do Autor

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Geoffrey Campbell-Platt é autor de Ciência e tecnologia de alimentos:. Consulte o perfil para conhecer outras obras e informações bibliográficas.

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Dúvidas frequentes

Perguntas frequentes

Sobre o que é o livro Ciência e tecnologia de alimentos:?

Elaborado com o apoio da International Union of Food Science and Technology (IUFoST), esta obra traz ao leitor 21 capítulos escritos por 30 especialistas de 11 países, os quais representam algumas das mais conceituadas universidades e organizações da ciência e tecnologia de alimentos no mundo.

Quem escreveu Ciência e tecnologia de alimentos:?

Ciência e tecnologia de alimentos: foi escrito por Geoffrey Campbell-Platt.

Quais são os dados desta edição?

Esta edição é publicada pela Editora Manole, em 2015, com 548 páginas e no formato Capa dura.

Qual é o ISBN de Ciência e tecnologia de alimentos:?

O ISBN/EAN informado para esta edição é 9788520434277.

Onde comparar preços de Ciência e tecnologia de alimentos:?

A Orelha de Livro compara 3 ofertas disponíveis para esta edição. O preço e a disponibilidade finais devem ser confirmados na loja.

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