Cérebro, saúde e sociedade

Tudo se transforma. Quer seja uma simples folha de papel que arde ao ar ou a ferrugem que teima em formar-se numa peça de ferro. E, apesar das diferenças, trata-se em ambos os casos do mesmo tipo de transformação, embora dando-se em escalas de tempo diferentes. É desta transformação química e de como ela é feita no tempo, a Cinética Química, que trata esta obra. Serão dados exemplos de reacções químicas simples e como se definem e se medem experimentalmente as velocidades destas reacções. Será mostrado como se pode alterar a velocidade de uma reacção química através da alteração da temperatura ou da presença de um catalisador. Serão estudados mecanismos reaccionais mais complexos, feitos de um conjunto mais ou menos longo de reacções químicas simples, que moldam o nosso quotidiano, como as reacções em cadeia da produção de fibras sintéticas e outros polímeros, às reacções fotoquímicas presentes no processo da visão e no ciclo de formação do ozono, às reacções oscilantes que regem as batidas do coração ou as manchas da pelagem de alguns animais. Este livro aborda o tema da Cinética Química, não só de um ponto de vista geral mas igualmente aprofundando temas actuais mais complexos."Nada se perde nem nada se cria, tudo só se transforma" Lavoiser.