Bases da nutrição clínica

Mais do que uma compilação de conceitos e teorias, este é um manual prático, para ser utilizado a todo momento. A maior gratificação dos editores, tradutores, revisores e demais componentes da equipe, que não poupou competência e dedicação para que ele se materializasse, será quando, dentro de algum tempo, encontrarem um colega em uma enfermaria de hospital consultando um “livro azul” cheio de “orelhas” nas páginas, evidenciando o constante manuseio.