Vivien Giarola Pucci

Vivien Giarola Pucci é coautora da obra "Nutrição e dietética básica", um livro publicado pela Editora Senac São Paulo em 2023. Sua pesquisa acadêmica se aprofunda em temas como nutrição e saúde pública, alimentação saudável e nutrição clínica. Com mestrado em Ciências pela UNIFESP, Pucci expande seus estudos em doutorado na Universidade de Utah, nos Estados Unidos. Sua atuação profissional e acadêmica demonstra um compromisso com a disseminação do conhecimento na área de nutrição.