Vedat Ozan

Vedat Ozan é um autor, perfumista, pesquisador e especialista em odores turco, nascido em 1959. Com mais de 20 anos de experiência, Ozan trabalha como perfumista independente, dedicando-se a pesquisas sobre odores e sentidos. Ele apresentou o programa semanal "Koku" (Odor) na Açık Radyo entre 2009 e 2012. Atualmente, é instrutor do curso "História Cultural do Olfato e dos Sentidos" na Universidade Bilgi de Istambul. Ozan é autor de uma série de quatro livros intitulada "Kokular Kitabı" (O Livro dos Odores), publicada pela Everest Yayınları, com o volume "Kokular Kitabı Lezzetler" premiado na categoria "Food Writing" pelo Gourmand World Cookbook Awards em 2019.