Valdecir A. Dalpasquale

Valdecir Antoninho Dalpasquale é um autor brasileiro com notório saber na área de agricultura e agronomia, associado ao Departamento de Engenharia Agrícola (DEA) da Universidade Federal de Viçosa (UFV). Sua trajetória profissional é marcada por pesquisas e publicações focadas em pós-colheita, com especial atenção aos processos de secagem, aeração e armazenagem de produtos agrícolas. Um de seus trabalhos de destaque é o livro "Determinação de umidade de produtos agrícolas", que aborda a importância do controle de umidade para a conservação e qualidade dos alimentos. Dalpasquale contribui significativamente para o avanço do conhecimento técnico e científico no setor agrícola brasileiro.