Thais Regina Mezzomo

Thais Regina Mezzomo é uma autora brasileira com formação e atuação na área de nutrição e dietética. Ela é coautora do livro "Anatomofisiologia do Corpo Humano", publicado em 2022. Sua trajetória acadêmica inclui pesquisas sobre gasto energético e perfil nutricional de fenilcetonúricos, além de trabalhos relacionados à determinação do índice glicêmico e carga glicêmica de alimentos. Mezzomo também participou de publicações sobre fatores de risco para doenças cardiovasculares e o uso de plantas medicinais durante a gravidez. Em sua atuação profissional, tem experiência em unidades de alimentação e nutrição, com foco em gestão e controle de qualidade, e esteve envolvida em pesquisas sobre o estado nutricional de idosos e o consumo alimentar.