Sophie Deram é uma nutricionista, engenheira agrônoma e autora franco-brasileira com doutorado em Endocrinologia pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP). Conhecida por sua abordagem contra dietas restritivas, Deram defende o prazer de comer de forma consciente e uma relação mais saudável com a comida e o corpo. Sua pesquisa se concentra em obesidade infantil, nutrigenômica, transtornos alimentares e neurociência do comportamento alimentar. Atua como pesquisadora no Programa de Transtornos Alimentares (Ambulim) do Hospital das Clínicas da USP, onde coordena projetos de genética de pacientes com transtornos alimentares. Sophie Deram é pioneira no Brasil na nutrição sem dietas restritivas, promovendo bem-estar através de seus livros e do "Método Sophie".
