Simone Roecker é enfermeira e professora brasileira, com mestrado em Enfermagem. Sua carreira acadêmica e profissional se desenvolveu em instituições como o Instituto Federal do Paraná e a Universidade Estadual de Maringá. Suas publicações se concentram em saúde pública, com ênfase em educação em saúde e autocuidado, especialmente no contexto do Diabetes Mellitus Tipo 2. Um de seus trabalhos de destaque é "A educação para o autocuidado no Diabetes Mellitus Tipo 2", que explora o manejo de doenças crônicas e o papel do agente comunitário de saúde. Roecker também aborda temas como demandas assistenciais na gestação e fatores de risco cardiovascular em suas pesquisas.
