Simara Rufatto Conde

Simara Rufatto Conde é uma autora brasileira, nutricionista e docente, com foco em temas relacionados à alimentação, nutrição e empreendedorismo na área da saúde. Sua trajetória inclui a coautoria de livros como "Aiosa. o aparelho dentário que emagrece pela reeducação alimentar", que aborda um método inovador para perda de peso. Ela também é coorganizadora de "Alimentação e nutrição nos ciclos da vida" e "Nutrição e saúde", publicações que reúnem contribuições de diversos especialistas. Outra obra relevante é "Nutricionista, seu próprio empreendedor", escrita em parceria com Alexandre Conde, que oferece orientações para profissionais da área. Seus trabalhos frequentemente exploram a aplicação prática de conhecimentos em nutrição, visando tanto o público acadêmico quanto profissionais da saúde e o público em geral.