Silvia Maria Fraga Piovacari é uma nutricionista brasileira com vasta experiência e reconhecimento na área de nutrição hospitalar e clínica, especialmente em oncologia. Sua trajetória profissional inclui atuações em instituições de renome, como o Hospital Israelita Albert Einstein, onde liderou equipes e coordenou cursos de pós-graduação. Suas obras relevantes confirmam sua expertise e contribuem significativamente para a literatura científica da área. Entre os livros publicados, destacam-se "Nutrição hospitalar", "Guia nutricional em oncologia" e "Equipe multiprofissional de terapia nutricional: EMTN em prática".
