Sidney W.

Sidney W. Mintz (1922-2015) foi um proeminente antropólogo americano, reconhecido por suas contribuições seminais ao estudo do Caribe e da história do açúcar. Sua pesquisa de campo, iniciada em Porto Rico em 1948, resultou em obras influentes como "Worker in the Cane: A Puerto Rican Life History" (1960), um estudo etnográfico clássico sobre a vida de um trabalhador de cana-de-açúcar. Mintz também explorou as dimensões culturais e históricas da alimentação em livros como "Sweetness and Power: The Place of Sugar in Modern History". Sua obra investigou as interconexões entre o local e o global, e os impactos do colonialismo e do capitalismo. Foi professor emérito na Johns Hopkins University.