Sharon Rolfes

Sharon Rady Rolfes é uma nutricionista registrada e coautora de livros didáticos sobre nutrição. Ela é membro da Academia de Nutrição e Dietética e obteve seu mestrado em Nutrição e Ciência dos Alimentos pela Florida State University. Rolfes também lecionou na Florida State University e é membro fundadora da Nutrition and Health Associates, um centro de recursos de informação que gerencia um banco de dados de pesquisa com mais de 1.000 tópicos relacionados à nutrição. Suas obras relevantes incluem "Nutrição: Aplicações" (ISBN 9788522106042), "Understanding Nutrition" e "Understanding Normal and Clinical Nutrition". Os temas abordados em seus livros geralmente se concentram nos fundamentos da nutrição normal e terapia nutricional, com aplicações práticas para a vida diária e ambientes clínicos.