Sergio Marques Borghi é um pesquisador brasileiro com foco em dor muscular de início tardio (DMIT) e nas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias de compostos naturais. Associado ao Departamento de Patologia da Universidade Estadual de Londrina (UEL), Borghi dedica-se a investigar o potencial terapêutico de compostos derivados de frutas cítricas, com ênfase em suas ações antioxidantes, anti-inflamatórias e analgésicas. Sua obra "Desvendando Novos Horizontes para o Tratamento da Dor Muscular de Início Tardio", co-escrita com Mônica Zanon Luque, explora o uso de chalconas como estratégia para a prática de exercícios físicos visando a promoção da saúde. Os temas centrais de sua pesquisa incluem dor, estresse oxidativo, inflamação e antioxidantes.
