Senac Ceará

O Senac Ceará é uma instituição de educação profissional reconhecida por sua atuação nas áreas de Comércio, Serviços e Turismo. Criada em 2006, a Editora Senac Ceará tem como objetivo a disseminação de conhecimento, com destaque para publicações em gastronomia. O livro "Repertório de Sabores" é um exemplo de seu trabalho, apresentando 28 receitas que celebram a diversidade culinária das regiões brasileiras. A obra foi concebida a partir das Semanas de Gastronomia Regional, promovidas pela instituição. O Senac Ceará contribui para a valorização e difusão da cultura gastronômica do país.