Sandra Lichtenstein é coautora do livro "Krav Maga: o legado de Imi Lichtenfeld", obra que detalha a história e o contexto de criação da arte de defesa pessoal pelo israelense Imi Lichtenfeld. Fruto de 15 anos de pesquisa e coleta de relatos, o livro foi escrito em parceria com Kobi Lichtenstein, marido da autora. Sandra Lichtenstein também é descrita como parceira nas ações da Federação Sul Americana de Krav Maga. Em entrevistas, ela compartilhou detalhes sobre o processo de escrita, incluindo um capítulo que explora a mentalidade israelense e a relação entre humor e a percepção de risco.
