Samira Kazan

Samira Kazan é uma influenciadora de culinária libanesa, desenvolvedora de receitas e autora, conhecida por seu trabalho com a marca Alphafoodie. Nascida em Taybe, no sul do Líbano, ela aprimorou suas habilidades culinárias desde cedo na lanchonete de falafel de sua família e cozinhando com sua mãe. Com um DPhil em Ciências da Engenharia pela Universidade de Oxford e mestrado em engenharia aeroespacial pela Carleton University, Kazan trabalhou como cientista pesquisadora e lecionou física e matemática antes de se dedicar à culinária. Ela é autora do livro "Lebanese Cuisine: The Authentic Cookbook", que apresenta receitas tradicionais libanesas com foco em ingredientes frescos e saudáveis. Desde 2015, Kazan compartilha receitas em seu site e redes sociais, promovendo a culinária caseira libanesa com preparações do zero e pratos coloridos.