Ruthinha Salem

Ruthinha Salem é uma autora brasileira que se destaca na culinária árabe vegetariana. Sua obra "Cozinha Árabe Vegetariana", publicada em 2019, é um convite a explorar memórias afetivas e curiosidades gastronômicas, apresentando receitas vegetarianas com um toque pessoal. O livro conta com fotografias de Mario Gustavo Coelho e João Farkas, e prefácios de personalidades como Nizan Guanaes, Bruna Lombardi e Morena Leite. A autora demonstra uma forte conexão com a cultura árabe e a culinária vegetariana, sendo reconhecida por sua contribuição neste nicho.