Rosana Farah

Rosana Farah é uma nutricionista brasileira com vasta experiência acadêmica e profissional. Doutora em Ciências Endocrinológicas pela USP, ela também é mestre em Epidemiologia pela mesma universidade e possui especializações em Nutrição Clínica, Gastronomia e Fitoterapia. Sua carreira inclui docência em instituições renomadas como a Universidade Presbiteriana Mackenzie e a UNIFESP, além de atuação em consultorias nutricionais. Farah é autora do livro "Chocolate: energia e saúde", onde explora temas como nutrição comportamental, comer intuitivo e o impacto do comer emocional.