Ronaldo Rossi

Ronaldo Rossi é um renomado chef de cozinha e sommelier de cervejas brasileiro, conhecido por sua expertise em gastronomia e harmonização de cervejas. Sua carreira na culinária começou cedo, aos 17 anos, e com o tempo, ele expandiu seus conhecimentos para o universo das cervejas, unindo suas duas grandes paixões. Rossi é autor do livro "Botecando e harmonizando", uma obra que desmistifica a harmonização entre pratos e diversos estilos de cerveja, tornando o tema acessível a um público mais amplo. Além de escritor, ele atua como professor, consultor e chef executivo, compartilhando seu conhecimento em aulas sobre história da gastronomia e na formação de sommelieres de cerveja. Sua atuação também se estende à mídia como colunista da Revista da Cerveja e empreendedor com a Riff Beer e a Cervejoteca.