Romana Gardani

Romana Gardani é uma autora brasileira com foco na área de culinária, especialmente confeitaria. Ela é conhecida por obras que ensinam técnicas de decoração de bolos e doces para diversas ocasiões. Seu livro "Bolos Criativos" (2010) oferece mais de quarenta ideias com explicações detalhadas e imagens, voltado para estudantes, profissionais e entusiastas da gastronomia. Outra obra associada a ela é "Tartas creativas". A trajetória de Gardani na gastronomia é marcada pelo ensino de criação de doces elaborados e visualmente atraentes.