Roberta Soares Lara

Roberta Soares Lara é nutricionista brasileira com mestrado e doutorado em Investigação Biomédica pela USP Ribeirão Preto. Possui pós-graduação em Medicina do Estilo de Vida e Coaching de Saúde pelo Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein. Fundou o Instituto de Nutrição & Estilo de Vida Prof. ª Dra. Roberta Soares Lara em Itu, São Paulo, em 2010, focado em estratégias para otimização do consumo de alimentos e educação alimentar. Sua obra "Nutrição: visão atual e do futuro" (2018) aborda a importância da alimentação adequada, considerando desafios atuais e oferecendo informações para o desenvolvimento profissional em diversas áreas da nutrição, incluindo alimentação coletiva, clínica, esportiva, saúde pública, indústria de alimentos e fitoterapia, além de docência, comunicação, coaching e aspectos comportamentais.