RAPHAEL TONON

Raphael Tonon é um jornalista, escritor e pesquisador brasileiro, nascido em Campinas (SP) em 1982. Especializado em gastronomia, ele cobre tendências alimentares, tradições e a indústria de restaurantes, com publicações em veículos internacionais como Eater, Munchies (Vice), Slate, The Washington Post, Fine Dining Lovers e Atlas Obscura. É autor de "As Revoluções da Comida" e "50 Restaurantes com Mais de 50 Anos – 5 Décadas de Comida de São Paulo", além do "Devocionário das Lágrimas". Tonon também atua como professor de História e Filosofia, com mais de 20 anos dedicados à educação e formação cristã. Vive entre o Brasil e Portugal e foi reconhecido como Best Food Writer pela Identità Golose em 2023.