Rafaela Basso

Rafaela Basso é uma historiadora brasileira, nascida em 1985, com mestrado e doutorado pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). Sua pesquisa acadêmica se dedica à história da alimentação no Brasil, com ênfase nos períodos colonial e imperial. Entre suas obras mais relevantes estão "A cultura alimentar paulista: uma civilização do milho? (1650-1750)", que investiga o papel do milho na formação alimentar paulista nos séculos XVII e XVIII, e "Entre tabuleiros, balcões e fogões: um estudo sobre a alimentação de rua na cidade de São Paulo (1765-1834)", que analisa a alimentação de rua como fator de transformações urbanas e sociais na São Paulo colonial. Basso também atuou como diretora no Arquivo Central da Unicamp, na área de Gestão e Preservação de Documentos e Informação.