Paulo Revés

Paulo Revés é um autor português com vasta experiência em gestão de turismo e hotelaria, especialmente nas áreas de alimentação, bebidas, catering e banqueting. Com formação acadêmica sólida, incluindo doutorado em Turismo pela Universidade de Lisboa e mestrado pela Universidade Lusófona, Revés dedica-se a compartilhar seu conhecimento prático e teórico. Ele é coautor da obra "Catering e Banqueting – Organização e Prática", um guia essencial para profissionais do setor de food & beverage. Sua atuação profissional inclui a Direção do Departamento de Gestão Escolar e Marketing do Turismo de Portugal, I.P., demonstrando sua relevância no campo.