Norman C. Ellstrand

Norman C. Ellstrand é um educador americano especializado em genética de plantas, conservação e evolução. Ele é professor de genética na Universidade da Califórnia, em Riverside, onde ocupa a cátedra Jane S. Johnson em Alimentação e Agricultura. Sua trajetória acadêmica inclui um Bacharelado em Ciências pela Universidade de Illinois e um Doutorado pela Universidade do Texas. Entre suas obras relevantes, destacam-se "Sexo na mesa da cozinha: a vida amorosa das plantas e aquilo que você come", que explora a reprodução botânica e sua relação com os alimentos, e "Dangerous Liaisons? When Cultivated Plants Mate with Their Wild Relatives", onde discute os riscos do fluxo gênico entre plantas cultivadas e suas parentes selvagens.