Norma de Paula Motta Rubini é uma médica alergista e imunologista brasileira com vasta experiência, atuando no Rio de Janeiro. Ela é Professora Livre Docente e Titular Emérita de Alergia e Imunologia da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO), além de lecionar na Pós-Graduação em Alergia e Imunologia da mesma instituição. Sua atuação se estende a importantes entidades científicas, como o Departamento Científico de Imunobiológicos e a Comissão de Políticas de Saúde da Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (ASBAI), onde também foi Presidente Vitalícia. Rubini é coautora de obras relevantes como "Alergia e Imunologia no Idoso", "Dermatite de Contato" e "Alergia Alimentar", contribuindo significativamente para a atualização de consensos e publicações na área.
