Nei Peixoto

Nei Peixoto é um autor brasileiro com sólida formação e atuação na área de agronomia. Professor na Universidade Estadual de Goiás (UEG), Peixoto dedica sua carreira à pesquisa e disseminação de conhecimento em agricultura. Sua obra mais notável é "LEGUMINOSAS: fontes seguras de proteína vegetal", publicada em 2023, onde explora a relevância das leguminosas para a segurança alimentar, nutrição e sustentabilidade. O livro também discute a redução do uso de agroquímicos e a promoção de hábitos alimentares saudáveis. Peixoto contribui ainda com pesquisas acadêmicas em diversas áreas da agronomia, focando em aspectos como resistência de culturas e avaliação econômica da produção agrícola.