Monika Niebisch é coautora da série de livros didáticos de alemão "Schritte international Neu", com destaque para o volume 5. Sua colaboração se estende a outros títulos da mesma linha, como "Schritte Plus Neu 5" e "Schritte International Neu 1+2". As obras de Niebisch focam no ensino da língua alemã, sendo materiais de referência para estudantes e educadores.