Mirian Cozer

Mirian Cozer é uma nutricionista e pesquisadora brasileira com foco em desenvolvimento regional, saúde e sistemas alimentares. Doutoranda pela UTFPR, sua trajetória acadêmica se aprofunda em temas como insegurança alimentar e o impacto na vida de pessoas com HIV/AIDS. Cozer é autora do livro "Insegurança alimentar em pessoas portadoras de HIV/AIDS e o desenvolvimento regional", onde explora as complexas relações entre alimentação, saúde e políticas de desenvolvimento. Sua produção acadêmica também inclui artigos e pesquisas que contribuem para a compreensão de sistemas de informação e questões ambientais ligadas à alimentação. A obra de Mirian Cozer destaca-se pela abordagem interdisciplinar e pelo compromisso com a pesquisa aplicada a problemas sociais relevantes.