Mirelle Barcos Nunes é coautora do livro "Espaços sociais de formação educativa: turismo, casa, escola e cidade", publicado em 2019. Sua obra, em coautoria com outros pesquisadores, explora as interconexões entre turismo e educação. O livro investiga como diferentes ambientes sociais, como o lar, a escola e a cidade, moldam a formação educativa dos indivíduos. Mirelle Barcos Nunes contribui para a reflexão sobre o aprendizado que ocorre para além das salas de aula tradicionais.