Minnie Freudenthal

Minnie Freudenthal, nascida em Luanda em 1954, é uma médica internista de nacionalidade portuguesa. Com formação em Medicina pela Universidade de Lisboa, a sua carreira incluiu estágios em Paris e Nova Iorque, além de experiência em clínica privada e urgência em Portugal. Freudenthal dedica-se a integrar nutrição, neurociência, hipnose clínica e mindfulness na sua prática médica holística. É cofundadora dos programas "MindBlackout" e "MindingPower", voltados para a saúde mental, especialmente de jovens. É autora, com Mónica Chan e Inês Gonçalv, dos livros de receitas "Paladares Pacíficos" e "Paladares de Cá".