Maria De Oliveira Dias

Maria de Oliveira Dias é uma consultora gastronômica e formadora de culinária vegana e vegetariana, nascida em 1982. Com formação como Health Coach pelo Institute for Integrative Nutrition NY e Plantbased Chef pelo Plantlab, Dias é vegetariana desde os 12 anos. Em 2010, lançou o blog "The Love Food", que se tornou pioneiro em receitas saudáveis e veganas. Sua trajetória inclui estágios em restaurantes vegetarianos de prestígio e a criação da empresa "The Love Food" em 2014, focada em consultoria e formação gastronômica. Entre suas obras relevantes estão "Os Básicos da Cozinha Vegana", "O Livro da Cozinha Vegana" e "Cozinha Vegana para Bebés, Crianças e Famílias Saudáveis".