Maria de Fátima Nunes Marucci

Maria de Fátima Nunes Marucci é uma profissional da área de saúde com foco em nutrição e saúde pública. Sua pesquisa se dedica a investigar a dieta habitual de adultos e a composição nutricional de vitaminas e sais minerais em populações brasileiras específicas. Um de seus trabalhos notáveis é o livro "Menopausa: Alimentação Saudável", co-organizado com Edmund Chada Baracat e publicado em 2018, que aborda as necessidades nutricionais da fase menopausal sob a perspectiva ginecológica. Marucci também colabora em estudos que visam oferecer prescrições alimentares realistas e pragmáticas, especialmente para mulheres no climatério e pós-menopausa.