Maria de Fátima Gil é nutricionista brasileira, mestre em Nutrição Humana pela UNB e graduada pela Unisinos. Com mestrado em Nutrição pela UFG, atua como Professora Adjunta na Faculdade de Nutrição da UFG. Sua obra "Alimentos brasileiros e suas porções: Um guia para avaliação do consumo alimentar" (2013) auxilia na quantificação de porções alimentares com ilustrações.
