Maria Angela de Almeida Meireles

Maria Angela de Almeida Meireles é uma proeminente cientista e educadora brasileira, nascida em 31 de outubro de 1953, em Campinas, São Paulo. Com doutorado pela Iowa State University, Meireles dedicou sua carreira à Engenharia de Alimentos, atuando como professora na Unicamp a partir de 1983. Sua expertise se estende à organização de obras fundamentais, como "Fundamentos de Engenharia de Alimentos", um livro-texto essencial para estudantes da área. Meireles também contribuiu significativamente para a pesquisa em Engenharia de Produtos Naturais e tecnologias limpas, coordenando o Laboratório de Tecnologia Supercrítica. Sua aposentadoria da Unicamp em 2016 marcou o fim de uma longa e frutífera trajetória acadêmica.