Marcus Samuelsson

Marcus Samuelsson é um aclamado chef, restaurador e autor de origem etíope-sueca-americana. Nascido Kassahun Tsegie na Etiópia, foi adotado por uma família sueca e se mudou para Gotemburgo, onde desenvolveu sua paixão pela culinária com sua avó. Após se formar no Culinary Institute e estagiar na Europa, mudou-se para os Estados Unidos em 1994. Em 1995, tornou-se chef executivo do Aquavit em Nova York, sendo o mais jovem a receber três estrelas do The New York Times. Sua obra, incluindo o livro de memórias "Pois não, chef", explora suas experiências e influências culinárias.