Luiz Antonio dos Anjos

Luiz Antonio dos Anjos é um nutricionista e professor brasileiro, com especialização em avaliação nutricional e atividade física em populações. Atualmente, ele leciona na Universidade Federal Fluminense, onde contribui para pesquisas em grandes inquéritos alimentares no Brasil. Sua obra relevante inclui o livro "Estado nutricional, tempo de tela e atividade física em escolares adolescentes", que explora a relação entre o estado nutricional e hábitos de vida em escolares. Os temas de suas pesquisas abrangem a qualidade do sono, atividade física, tempo de tela e estado nutricional em adolescentes, além de investigar a obesidade como um problema de ambiente e política pública.