Luísa Vian é coautora da coleção "Salpicos", voltada para o ensino da Língua e Cultura Portuguesa para crianças. A coleção inclui títulos como "Salpicos 1 - livro do professor" e "Salpicos 1 - livro do aluno", ambos com CD de áudio. O material didático visa despertar o interesse pela língua e cultura portuguesas de maneira lúdica e comunicativa. Luísa Vian atua na área de educação infantil e ensino de português como língua estrangeira, com foco em crianças do ensino pré-escolar e do primeiro ciclo do ensino básico.
