Luciene Assaf de Matos é nutricionista e coautora do "Manual de Dietas do Hospital do Câncer A.C. Camargo". Autora de "Dietoterapia das doenças do trato gastrointestinal e glândulas anexas", publicado em 2020, sua obra foca em dietoterapia e nutrição oncológica. Atua na área de saúde, com especialização em nutrição clínica e hospitalar.
