Luciano A. Dornelles é um autor brasileiro conhecido por suas obras sobre fisiologia do exercício e culinária. Ele é o autor dos livros "Fisiologia do Exercício" e "Fisiologia do Exercício e de Culinária". Sua escrita se concentra em temas relacionados à ciência do esporte e nutrição, oferecendo conteúdo informativo para leitores interessados nessas áreas. Dornelles contribui para o campo com publicações que buscam unir conhecimento científico e aplicações práticas.