Lilian Cuppari é uma nutricionista brasileira com mestrado e doutorado em Ciências pela Universidade Federal de São Paulo (EPM-Unifesp). Reconhecida por sua expertise em nutrição clínica, Cuppari dedica-se especialmente a temas relacionados a doenças renais e crônicas não transmissíveis. Atualmente, atua como supervisora de Nutrição na Fundação Oswaldo Ramos-Hospital do Rim e como professora afiliada da Disciplina de Nefrologia da EPM-Unifesp. Sua trajetória profissional é marcada por contribuições científicas significativas, com foco em problemas renais, tanto no Brasil quanto internacionalmente. Entre suas obras relevantes, destacam-se "Nutrição clínica no adulto", "Guia prático de nutrição nas doenças renais" e "Nutrição nas doenças crônicas não-transmissíveis", que são referências na área.
