Lara Simon é uma autora brasileira com formação em psicologia, atuando também como psicoterapeuta e chef de cozinha. Ela é conhecida por seu livro de poesias "Embarque Imediato", publicado em 2018. A obra, que reúne 74 poemas, foi lançada pela editora Viseu. Atualmente, Lara Simon reside em Portugal.
